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麻婆豆腐

FABUSHIJIAN:2019-02-16


做法:  
1、豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末備用。
  2、鍋內放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟。
  3、加入適量水,煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。
  4、再用水淀粉勾芡后盛入盤中。
  5、燒熱香油,爆香花椒,將花椒油淋在豆腐上即可。
  

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